دانلودمقاله کارآموزی صنایع غذایی - کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال

  پیشگفتارواحدهای روغن کشی بر اساس نزدیکی - ماده اولیه بخصوص تخم پنبه احداث می‌شوند که این مناطق بیشتر در استانهای مازندران، گیلان و خراسان می‌باشند. یکی از این واحدهای روغن کشی کشور کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال واقع در استان مازندران، شهرستان ساری (در دوازده کیلومتر شهر ساری) می‌باشد. این کارخانه در سه شیفت کار می‌کند و دارای سیستم بازیابی فاضلاب و تصفیه آب می‌باشد که پسابهای بازیابی شده جهت شروب نمودن زمینهای مزروعی کارخانه استفاده می‌شود. این کارخانه روغن کشی دو واحدی می‌باشد که واحد شماره 1 آن نیز (کشت و صنعت شمال) تولید روغن و واحد شماره 2 آن (ام. ام) صابون پزی است. به طوری که گفته شد محصول اصلی کارخانه کشت و صنعت شمال، روغن نباتی است که به دو صورت دان و جامد عرضه می‌گردد و در کنار این محصول اصلی، محصول فرعی، خلط صابون تولید شده نیز در ...

رژیم غذایی مکملهای کراتین وسازگاری عضلانی با مقاومت اضافه بار

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات:15   مکملهای رژیم غذایی کراتین مونو هیدرات در 5 سال گذشته معمول شده اند . مطالعات تغذیه ای مکملهای کراتین بطور دو پهلو اثرات انرژی زایی را نشان نداد. این نظر که بارگیری CR به میزان 30-20 گرم در روز برای 7-5 روز باعث افزایش کارایی درحین تمرینات سنگین خصوصاً تمرینات مقاومتی می شود. پیشنهاد می شود که مکملهای کراتین ممکن است سازگاری زیادی با پیشرفت تمرینات مقاومتی داشته  باشد. به علاوه مطالعات Vitro , Vivo نشان داده که مکمل کراتین ممکن است به تنهایی موجب افزایش پروتئین در عضلات اسکلتی شود. مطالعات جدید زیادی اثرات مکملهای کراتین در طی تمرینات استقامتی را ارزیابی کردند. گزارشهای مفیدی مبنی بر افزایش قدرت یا حجم چربی آزاد پس از مصرف 12-4 هفته ای کراتین بصورت کنترل شده وغیر کنترل شده وتحت برنامه های R T وجود دارد. مطالعات 4 هفته ای دیگر مقایسه م ...

مقاله تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

            فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)تعداد صفحات:17 فهرست مطالب: تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی    1ورزش و مکملهای غذایی    4نقش آب  در ورزشکاران    6میزان مصرف مایعات در ورزشکاران    8چرا ورزشکاران همیشه در صدد کاهش وزن خود هستند؟    9نقش آهن در بدن و میزان مورد نیاز آن در ورزشکاران زن و مرد    11غذاهای قبل از مسابقه چه تأثیری بر کارآیی ورزشکار دارد؟    13   تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی   رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکارا ...

دانلودمقاله بسته بندی مواد غذایی

          مقدمه بسته بندی عبارت است از هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،ودر نها یت فروش . بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد . با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشین های مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته شدن در حرارت ، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن اوریهای حرارتی . خواص مطلوب دیگری که به وﻴﮋه از دیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفا فیت ، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار اب وگازهای دی اکسید کربن ، اکﺳﻴﮋ ن و نیتروﮋن .اگر چه تعداد زیادی از مسا ئل فن اوری مربوط به استفاده از مواد پلاستیکی در بسته بندی مواد غذا یی از ج ...

بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرطان سینه

بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرطان سینه ...

جنبه های سلامتی کاربرد فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی

چکیده اگر چه استفاده از فناوری نانو از نظر سلامتی و کیفیت مواد غذایی مزایایی زیادی دارد، اما ممکن است در عین حال خطرات بالقوه ای برای سلامتی انسان و همچنین حیوانات و محیط زیست داشته باشد. مطالعات اخیر نشان داده اند که در حقیقت دلایل منطقی برای تردید در خصوص احتمال وجود اثرات سمی ناشی از نانوذرات روی سیستم های بیولوژیکی وجود دارد. مواد مرتبط با مواد غذایی (FCMs) در حال حاضر در بازار برخی از کشورها وجود دارند، بنابراین در آینده اطلاعات بیشتری در خصوص سلامت مواد حاصل از مهندسی نانو و محصولات نانو که سلامت مردم را تحت تاثیر قرار می دهد، لازم است تا تضمین شود مقررات کافی و کاربردی در زمینه FCMs ها وجود دارد.   مقاله ی ISI منتشر شده در سال 2016 تعداد صفحات مقاله ی اصلی 3 صفحه می باشد لطفا برای دریافت فایل ترجمه با قالب WORD به [e-mail] ایمیل بزنید.   هزینه ی تر ...

سوالات کارشناس رسمی دادگستری مواد غذایی و مسمومیت های ناشی از آن

            سوالات آزمون کارشناس رسمی مواد غذایی و مسمومیت های ناشی از آن کانون کارشناسان رسمی دادگستری سال های 71، 73، 75، 77، 80، 81، 84، 90    این فایل به صورت دانلودی است و به محض اتمام فرآیند خرید به ایمیل شما ارسال می گردد.   هر دوره کمتر از 2000 تومان ...

تحقیق در مورد ایمنی و بهداشت صنایع غذایی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه3   فهرست مطالب       صفحه بخش اول:بررسی اهمیت تغذیه و بهداشت مواد غذایی:                                             الف) اهمیت تغذیه صحیح                       2 ب) اهمیت بهداشت مواد غذایی                      4 ...

تحقیق تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه: 20   فهرست مطالب غذای قبل از مسابقه ترجیحاً باید محتوی چه موادی باشد؟ کالری کربوهیدراتها پروتئین چربی مایعات و الکترولیتها ویتامین و املاح ورزش و مکملهای غذایی  نقش آب  در ورزشکاران نقش آب در بدن تشنگی میزان مصرف مایعات در ورزشکاران علائم و خطرات کم آبی در ورزشکاران چرا ورزشکاران همیشه در صدد کاهش وزن خود هستند؟ حداقل میزان چربی بدن در ورزشکاران مرد و زن تا چه اندازه میباشد؟ بهترین زمان کاهش وزن توسط ورزشکاران چه زمانی است؟ نقش آهن در بدن و میزان مورد نیاز آن در ورزشکاران زن و مرد چقدر است ؟ نقش کلسیم  در بدن و میزان مورد نیاز آن در ورزشکاران زن و مرد چقدر است ؟ غذاهای قبل از مسابقه چه تأثیری بر کارآیی ورزشکار دارد؟ آیا تغذیه ...

دانلود پروپوزال آماده رشته صنایع غذایی

                        این فایل یک نمونه پروپوزال آماده و تکمیل شده در رشته صنایع غذاییمی‌ باشد که طبق اصول و استانداردهای پروپوزال نویسی نگارش شده است. در زیر به بخش های از این پروپوزال اشاره شده است : عنوان   پایان نامه جدول اطلاعات مربوط به اساتید مشاور اطلاعات مربوط به پایان نامه تعریف مساله بیان مساله اهداف تحقیق سوال های اصلی تحقیق پیشینه تحقیق ضروت انجام تحقیق فرضیه های تحقیق روش انجام تحقیق منابع تحقیق و ... در زیر به بخشی از این پروپوزال اشاره شده است : بیان مساله : استافیلوکوک ها ازجمله باکتریهای مقاوم با پراکندگی و گسترش بالا هستند. این باکتری ها از جمله نخستین پاتوژن های شناخته شده انسانی می باشند که می توانند بر روی پوست و غشاهای مخاطی کلنیزه شوند) 1،2 (. میان گونه های مختلف ای ...