دانلودمقاله بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

    چکیدهاین مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف کننده، پرسشنامه عمومی مصرف کننده، پرسشنامه اختصاصی مصرف کننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم برای یادداشت برداری و آمارگیری از ضایعات نان ها اول هر ماه با تحویل پلاستیک های رنگی به منازل، نان خشک های هر ماه به تفکیک، لواش، بربری، سنگک، تافتون و حجیم جمع آوری و آخر همان ماه با مراجعه مجدد به منازل نان خشک ها با ترازوی سیار توزین، پرسشنامه ها تکمیل و اول ماه بعد همین عملیات در منازل و مناطق دیگر از شهرها تکرار م ...

دانلودمقاله روش جلوگیری از اسراف و کاهش ضایعات

  اسراف عبارتست از خرج کردن مال بسیار در غرض کوچک، یا تجاوز از حدّ که در آیات و روایاتی فروان از این کار نهی شده است.   راههای پیشگیری از اتلاف و اسراف1- تعیین حدود مالکیت و مشترکات که در اسلام اطلاق می شود به آبها، زمین و متعلقاتش از قبیل معادن، جنگلها و مراتع، انفال و غیره …2- تعیین شیوه های بهره برداری3- سهم صاحبان تولید4- اولویت منافع جامعه بر فرد5- حرمت اتلاف و ضمانت جبران6- عدم اکل مال به باطل7- نظارت دقیق حاکم اسلامی8- اطلاعات و آمار دقیق از نیازهای اجتماعی و مقدار تولید.مقدمهموضوع اتلاف و اسراف موضوع مهمی است که با پیدایش انسان همواره در زندگی فردی و اجتماعی مطرح بوده است و این خود نشانگر اهمیت موضوع و ارتباط با حیات انسانیت و عدالت اجتماعی است و بسیاری از اختلالات در زندگی انسان از قبیل فقر تبعیض و جنگ ها با این موضوع مرتبط است و در تمام امور مادی و معنوی انسان م ...

تحقیق در مورد آثار ضایعات محصولات کشاورزی بر جنبه های مختلف اقتصادی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه15   فهرست مطالب     آثار ضایعات محصولات کشاورزی بر جنبه های مختلف اقتصادی: روشهای اقتصادی جلوگیری از ضایعات: 5- افزایش کیفیت بسته بندی الف- کارآیی سیستم بازاریابی ب- رابطه میزان ضایعات و نقص در سیستم بازاریابی پیشنهادات نتیجه گیری چکیده: موضوع بحث انگیز روند افزایشی ضایعات مواد غذایی، یکی از چالشهای جدی اکثر کشورها به ویژه، کشورهای در حال توسعه است، سیاستمداران و اندیشمندان مجامع علمی در جهان سوم درصدد برآمده اند برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در مراحل کاشت، داشت و برداشت و مراحل توزیع و مصرف چاره اندیشی کنند. بر همین اساس ضرورت دارد به خط مشی سیاست کلان، راهکارهای عملی و اجرایی جهت جلوگیری از ضایعات از جانب ...

دانلودمقاله روش جلوگیری از اسراف و کاهش ضایعات

دانلودمقاله روش جلوگیری از اسراف و کاهش ضایعات   اسراف عبارتست از خرج کردن مال بسیار در غرض کوچک، یا تجاوز از حدّ که در آیات و روایاتی فروان از این کار نهی شده است.   راههای پیشگیری از اتلاف و اسراف1- تعیین حدود مالکیت و مشترکات که در اسلام اطلاق می شود ... دریافت فایل ...

تحقیق در مورد آثار ضایعات محصولات کشاورزی بر جنبه های مختلف اقتصادی

...

تحقیق در مورد کاهش ضایعات گندم آرد و نان

ینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب *   فرمت فایل :Word (قابل ویرایش و آماده پرینت )    تعداد صفحه12   فهرست مطالب بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر کاهش ضایعات گندم آرد و نان چکیده مصرف‌کنندگان نانوایان یکی از چالشهای نظام جمهوری اسلامی ایران امنیت غذایی است. نگاهی گذرا به روند واردات مواد غذایی از جمله گندم، تصویر نگران کننده ای از امنیت غذایی نزدیک به 70 میلیون نفر جمعیت حاضر را ارائه می کند. بنابراین مسلم می گردد که کاهش ضایعات به طور کاملاً مستقیم با امنیت غذایی به عنوان یکی از سیاستهای کلان نظام در برنامه های توسعه مرتبط است. سالانه مبلغ کلانی ارز صرف واردات گندم می شود. از سویی شواهد حاکی از آن است که ضایعات گندم و نان در کشور ما بسیار زیاد است و گاهی در کلیه مراحل، از کاشت گندم تا مصرف نان، تا 30 درصد می رسد. در این بین عوامل متعددی در افزایش ...

طرح توجیهی تولید شمش فولاد سبک آلیاژی (بیلت) و میلگرد آهنی از ضایعات

طرح توجیهی تولید شمش فولاد سبک آلیاژی (بیلت) و میلگرد آهنی از ضایعات

طرح توجیهی، فنی، اقتصادی و مالی تولید شمش فولاد سبک آلیاژی (بیلت) و میلگرد آهنی از ضایعات جهت تولید 10000 تن در سال، بخشی از مقدمه: فولاد ترکیب بسیار متنوعی از آهن، کربن و عناصر آلیاژی است به طوری که می توان با تغییر مقدار و نوع این عناصر، تر کیبات مختلف فولادی با خواص بسیار جالب و متفاوت را تولید..

پاورپوینت روش استخراج کافئین از ضایعات چای

پاورپوینت روش استخراج کافئین از ضایعات چای

پاورپوینت آشنایی با روش استخراج کافئین از ضایعات چای همراه با تصاویر در قالب 22 اسلاید، بخشی از متن: روش های استخراج آلکالوئیدها از منابع آن که عمدتاً گیاهان می باشند متفاوت بوده و بستگی به وضعیت ماده خام آن دارد. معمولاً دو روش عمده در استخراج وجود دارد که به قرار ذیل است: 1) ماده گیاهی پودر شده ..

طرح توجیهی تولید نخ از ضایعات نساجی

طرح توجیهی تولید نخ از ضایعات نساجی

مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید نخ از ضایعات نساجی با ظرفیت 1000 تن در سال که توسط کارشناسان متخصص نگارش و جمع آوری شده است.

طرح توجیهی تولید میلگرد از ضایعات

طرح توجیهی تولید میلگرد از ضایعات

گزارش حاضر مطالعات امکان سنجی مقدماتی تولید میلگرد از ضایعات میباشد. که در قالب متدولوژی علمی مطالعات امکان سنجی تهیه گردیده است و مطابق متدولوژی فوق، ابتدا محصول مورد مطالعه به طور دقیق معرفی شده و سپس بررسی های لازم روی بازار آن صورت خواهد گرفت و در ادامه مطالعات فنی در خصوص چگونگی تولید و ...